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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

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Couteau de boucher Swibo lame de 26 cm - manche grillon jaune	37,50 EUR Détails Acheter
Couteau de boucher Swibo, lame 26 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau sashimi 21 cm

37,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau Jaku Sekiryu Hammered.

Couteau sashimi 21 cm.

Lame en acier 420J2.

Manche en peuplier.

Couteau Buckels Windmühlenmesser 12 cm - manche prunier	37,95 EUR Détails Acheter
Couteau « BUCKELS » WINDMÜHLENMESSER - Lame 12 cm - Manche prunier - Ne va pas au lave-vaisselle.