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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
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COUTEAUX JAPONAIS KANETSUNE

Couteaux de cuisine japonais Kanetsune
Kanetsune est une marque japonaise de couteaux de cuisine basée à Seki, la capitale de la coutellerie, et fondée en 1948. Elle est renommée pour ses lames en acier traditionnel, souvent damassées, qui reflètent un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations. La Coutellerie Champenoise vous propose trois gammes de couteaux japonais Kanetsune, Classic, VG10 et les accessoires Kanetsune.
Sous-catégorie(s)

Peau de chamois Kane Tsune

11,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Peau de chamois Kane TsunePeau de chamois Kane Tsune 

Idéal pour l'entretien et le polissage des lames en acier non inox.

Dimensions : 25,5 x 18 cm

Huile de camélia Kane Tsune

13,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Huile de camélia Kane TsuneHuile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois.
100 ml.

Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.

Pierre à affûter Kane Tsune grain 120/1000

54,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Kane Tsune grain 120/1000Pierre reconstituée Kane Tsune 120/1000

Permet d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 120 permet de rattraper un tranchant émoussé voire un des petits crans.

Dimensions : 17 x 5,5 cm

Pierre livrée avec socle

Set d'entretien pour lame en acier carbone

59,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(5 Article(s) en stock)
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Set d'entretien pour lame en acier carboneSet d'entretien pour lames en acier carbone comprenant :

- peau de chamois Kane Tsune
- pâte à polir Kane Tsune Rust Clean
- huile de camélia Kane Tsune
- effaceur d'oxydation

Pierre à affûter Kane Tsune grain 1000/3000

64,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Pierre à affûter Kane Tsune grain 1000/3000Pierre reconstituée Kane Tsune 1000/3000

Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.

Dimensions : 17 x 5,5 cm

Pierre livrée avec socle

Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 21 cm

109,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 21 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune Classic - couteau de chef 21 cm
Acier carbone NKS32
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : pakka wood noir avec rivets

Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau de chef 18 cm

118,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais Kane Tsune Gyuto 18 cm. 
Acier : VG10 San Maï (3 couches).
Dureté : 61 ± 1 HRC.
Manche : Pakka wood.

Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - couteau nakiri 16,5 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - couteau nakiri 16,5 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau japonais nakiri 16,5 cm

Acier : VG10 (finition martelée) structure San Maï (= 3 couches)
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood de couleur noire

Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 24 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune Classic - couteau de chef 24 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune Classic chef 24 cm
Acier carbone NKS32
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : pakka wood noir avec rivets

Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm

159,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune Classic chef 27 cm.
Acier carbone NKS32.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood noir avec rivets.
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