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Couteau Deba 16,5 cm Kane Tsune Damas

299,00 EUR
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Couteau Deba 16,5 cm Kane Tsune Damas
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Le traditionnel couteau japonais à débiter le poisson,
Ce couteau est aiguisé d'un seul coté à déstination des droitiers.
Il s'agit d'un couteau stable et lourd avec une lame large et résistante.
La partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson.
La partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pour trancher les petits os et les arêtes.

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