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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Bec d'oiseau 7 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Bec d'oiseau 7 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau japonais Global g-series G79 - Couteau de chef alvéolé 16 cm

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G79 - Couteau de chef alvéolé 16 cmCouteau Global G79.
Couteau de chef 16 cm lame alvéolée.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G7L - Couteau deba 18 cm gaucher

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G7L - Couteau deba 18 cm gaucherCouteau Global G7L.
Couteau deba 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur gaucher.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau d'office 8 cm ébène

130,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau d'office 8 cm ébèneCouteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type office 8 cm en acier inox 14C28N.
Manche riveté en ébène.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Couteau japonais Global g-series G9 - Couteau à pain 22 cm

130,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G9 - Couteau à pain 22 cmCouteau Global G9.
Couteau à pain 22 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cmCouteau Global G2.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cmCouteau Global G4.
Couteau de chef 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G5 - Couteau nakiri 18 cmCouteau Global G5.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G1 - Couteau à découper 21 cm

132,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G1 - Couteau à découper 21 cmCouteau Global G1.
Couteau à découper 21 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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