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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau d'office 8 cm

49,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau d'office 8 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau à beurre - Tartineur Nontron - manche boule en buis pyrogravé

50,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à beurre - Tartineur Nontron - manche boule en buis pyrogravéCouteau à beurre - Tartineur Nontron - manche boule en buis pyrogravé

Couteau japonais Global gsf-series GSF15 - Couteau d'office 8 cm

50,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gsf-series GSF15 - Couteau d'office 8 cmCouteau Global GSF15.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global gsf-series GSF16 - Couteau d'office 6 cm

50,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gsf-series GSF16 - Couteau d'office 6 cmCouteau Global GSF16.
Couteau d'office 6 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global gsf-series GSF31 - Couteau d'office 8 cm (manche long)

50,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gsf-series GSF31 - Couteau d'office 8 cm (manche long)Couteau Global GSF31.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche long monobloc inox.

Couteau à jambon Victorinox lame dentée 36 cm - Manche Fibrox noir

51,00 EUR
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Couteau à jambon Victorinox lame dentée 36 cm - Manche Fibrox noir
Couteau à jambon Victorinox lame dentée 36 cm - Manche Fibrox noir

Couteau de boucher Swibo lame de 31 cm - manche grillon jaune

51,00 EUR
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Couteau de boucher Swibo lame de 31 cm - manche grillon jauneCouteau de boucher Swibo, lame 31 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche noir

51,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche noirCouteau santoku Victorinox Swiss Classic
Lame alvéolée 17 cm inox
Manche polypropylène noir
Vendu sur carte

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau universel 15 cm

51,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 10 cm

51,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 10 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau deba 10 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
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