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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau Victorinox tranchelard 30 cm - manche Fibrox bleu

45,00 EUR
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Couteau Victorinox tranchelard 30 cm - manche Fibrox bleuCouteau tranchelard, lame 30 cm inox, manche fibrox bleu.

Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche vert

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche vertCouteau santoku Victorinox Swiss Classic
Lame alvéolée 17 cm inox
Manche polypropylène vert
Vendu sur carte

Couteau à découper Victorinox Swiss Classic 22 cm - manche noir

45,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à découper Victorinox Swiss Classic 22 cm - manche noirCouteau à découper, lame 22 cm inox, manche polypropylène noir, en boite.

Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir

46,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 30 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 20 cm acier inox

46,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 20 cm acier inoxCouteau à pain Pallarès Solsona.

Longueur de lame : 20,5 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier inoxydable.
Manche en buis.

Set de couteau et fourchette à fromage en olivier par Opinel

46,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de couteau et fourchette à fromage en olivier par OpinelSet à fromages OPINEL en "Olivier" : Couteau + Fourchette.

Couteau à découper/saigner Victorinox lame 20 cm - manche érable modifié

47,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à découper/saigner Victorinox lame 20 cm - manche érable modifiéCouteau à découper/saigner Victorinox  lame 20 cm - manche érable modifié

Couteau éminceur Victorinox 15 cm - manche érable modifié

47,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau éminceur Victorinox 15 cm - manche érable modifiéCouteau éminceur Victorinox lame 15 cm - Manche en érable

Couteau japonais Global gsf-series GSF34 - Couteau bec d'oiseau 6 cm (manche long)

47,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gsf-series GSF34 - Couteau bec d'oiseau 6 cm (manche long)Couteau Global GSF34.
Couteau bec d'oiseau 6 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche long monobloc inox.

Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau deba 16 cm

47,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau deba 16 cm
Couteau Haiku Home de Chroma.
Couteau deba 16 cm en acier japonais 0,4% de carbone. 
Manche en honoki. 
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