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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau à trancher Swibo lame 31 cm Manche grillon jaune

44,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à trancher Swibo lame 31 cm Manche grillon jauneCouteau de boucher Victorinox, lame étroite 31 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau à émincer Victorinox lame 25 cm - Manche Fibrox noir

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à émincer Victorinox lame 25 cm - Manche Fibrox noirCouteau à émincer Victorinox lame 25 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau de boucher Swibo lame de 29 cm - manche grillon jaune

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de boucher Swibo lame de 29 cm - manche grillon jauneCouteau de boucher Swibo, lame 29 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau à pain Victorinox Swiss Modern, lame dentée 22 cm - manche noir

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à pain Victorinox Swiss Modern, lame dentée 22 cm - manche noirCouteau à pain/pâtisserie Victorinox Swiss Modern, lame dentée 22 cm inox, manche polypropylène noir, sur carte.

Couteau santoku alvéolé 17 cm Victorinox - manche Fibrox noir

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau santoku alvéolé 17 cm Victorinox - manche Fibrox noirCouteau Santoku, lame alvéolée 17 cm inox, manche Fibrox noir

Couteau Victorinox tranchelard 30 cm - manche Fibrox bleu

45,00 EUR
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Couteau Victorinox tranchelard 30 cm - manche Fibrox bleuCouteau tranchelard, lame 30 cm inox, manche fibrox bleu.

Couteau Victorinox Swiss Classic - santoku 17 cm alvéolé - manche vert

45,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Victorinox Swiss Classic - santoku 17 cm alvéolé - manche vertCouteau Santoku, lame alvéolée 17 cm inox, manche polypropylène vert

Couteau à découper Victorinox Swiss Classic 22 cm - manche noir

45,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à découper Victorinox Swiss Classic 22 cm - manche noirCouteau à découper, lame 22 cm inox, manche polypropylène noir, en boite.

Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir

46,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 30 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 20 cm acier inox

46,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 20 cm acier inoxCouteau à pain Pallarès Solsona.

Longueur de lame : 20,5 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier inoxydable.
Manche en buis.
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