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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau de cuisine Cristel by Marttiini à pain 21 cm

76,90 EUR
(-30,00%) 53,83 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Cristel by Marttiini à pain 21 cmCouteau de cuisine Cristel By Marttiini à pain 21 cm.

Couteau de cuisine Cristel by Marttiini désosseur 15 cm

76,90 EUR
(-30,00%) 53,83 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Cristel by Marttiini désosseur 15 cmCouteau de cuisine Cristel By Marttiini désosseur 15 cm.

Couteau de cuisine Cristel By Marttiini trancheur 21 cm

76,90 EUR
(-30,00%) 53,83 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Cristel By Marttiini trancheur 21 cmCouteau de cuisine Cristel By Marttiini trancheur 21 cm.

Couteau à fromages Windmühlenmesser 10,5 cm - manche cerisier

53,90 EUR
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Couteau à fromages Windmühlenmesser 10,5 cm - manche cerisierCouteau à fromage WINDMÜHLENMESSER - Lame 10,5 cm acier inox - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau yanagiba 21 cm

54,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau yanagiba 21 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 25 cm acier inox

54,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 25 cm acier inoxCouteau à pain Pallarès Solsona.

Longueur de lame : 25 cm
Longueur totale : 38,5 cm
Acier inoxydable.
Manche en buis.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau petty 12 cm

54,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau petty 12 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau petty 12 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Tojiro DP Éco Chef 18 cm

55,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro DP Éco Chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP Éco

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,5 cm

Acier : inox MV
Dureté : 58±1 HRC
Manche : POM

Couteau à émincer Victorinox lame 28 cm - Manche Fibrox noir

55,00 EUR
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Couteau à émincer Victorinox lame 28 cm - Manche Fibrox noirCouteau à émincer Victorinox lame 28 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau à jambon Victorinox Swiss Classic, lame alvéolée 25 cm inox - manche noir

55,00 EUR
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Couteau à jambon Victorinox Swiss Classic, lame alvéolée 25 cm inox - manche noirCouteau à jambon Victorinox Swiss Classic, lame alvéolée 25 cm inox- manche polypropylène noir
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