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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau pâtissier / traiteur Victorinox lame 26 cm dentée - manche noir Fibrox	39,00 EUR Détails Acheter
Couteau pâtissier/traiteur, lame à dents 26 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau à jambon Victorinox lame dentée 30 cm - Manche Fibrox noir	39,00 EUR Détails Acheter
Couteau à jambon Victorinox, lame à dents 30 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau à découper Victorinox Swiss Classic - lame 22 cm - manche noir

39,00 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau à découper Victorinox Swiss Classic - lame 22 cm - manche noir

Couteau à découper, lame 22 cm inox, manche polypropylène noir, sur carte.

Couteau à découper Victorinox, lame extra large 20 cm - manche Fibrox noir	39,00 EUR Détails Acheter
Couteau à découper Victorinox, lame extra large 20 cm inox, manche fibrox noir.

Set à fromages Opinel : Couteau + Fourchette.

39,50 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Set à fromages OPINEL : Couteau + Fourchette.

Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 24 cm

39,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 24 cm

Couteau de cuisine sashimi Jaku Tradition
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel

Couteau tranchelard Victorinox lame 25 cm - Manche Fibrox noir	39,90 EUR Détails Acheter
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir. Lame de 25 cm en acier inox 420+ finition polie. Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien. Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers, et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.