Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global g-series G20 - Couteau filet de sole 21 cm

137,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global g-series G20 - Couteau filet de sole 21 cmCouteau Global G20.
Couteau filet de sole 21 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 14 cm

137,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 14 cmCouteau Global Sai. 
Couteau de chef 14 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche noir

139,00 EUR
Détails Acheter
Couteau santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche noirCouteau santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche noir

Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir

139,00 EUR
Détails Acheter
Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noirCouteau chef/cuisine forgé « Grand Maître », lame 20 cm, manche en polyoxyméthylène (POM).

Couteau à pain Victorinox Grand Maître lame dentée 23 cm - manche érable modifié

139,00 EUR
Détails Acheter
Couteau à pain Victorinox Grand Maître lame dentée 23 cm - manche érable modifiéCouteau à pain forgé Victorinox Grand Maître Rosewood, lame dentée 23 cm, manche érable modifié.

Couteau japonais Haiku damas de Chroma - Couteau petty 14 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Haiku damas de Chroma - Couteau petty 14 cm
Couteau Haiku damas de Chroma.
Couteau petty 14 cm en acier VG10 damas.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 12 cm

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 12 cmCouteau Masahiro. 
Couteau d'office 12 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau à tomate 11 cm genévrier

139,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau à tomate 11 cm genévrierCouteau Les Grands Gourmets de la coutellerie Chambriard

Couteau de cuisine type tomate 11 cm en acier inox 14C28N.
Lame micro-dentée.
Manche riveté en genévrier.
Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Tojiro Zen Black - trancheur 21 cm

139,00 EUR
(-20,00%) 111,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tojiro Zen Black - trancheur 21 cmCouteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 36 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 115 g

Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche POM noir

139,00 EUR
Détails Acheter
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche POM noirCouteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm, manche en polyoxyméthylène (POM) noir
  • <<
  • <
  • >
  • >>