class="OxSiteRating">

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims	<< < > >>
Tous les articles > LA VENTE DE COUTEAUX > LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm

134,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

Détails Acheter

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm

Couteau Haiku de Chroma.

Couteau sashimi 21 cm en acier molybdène Vanadium.

Manche en honoki.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau d'office 9 cm

134,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

Détails Acheter

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau d'office 9 cm

Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.