Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global gs-series GS5 - Couteau nakiri 14 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global gs-series GS5 - Couteau nakiri 14 cmCouteau Global GS5.
Couteau nakiri 14 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 21 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau sashimi 21 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau sashimi 21 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Global Sai - Couteau bec d'oiseau 6,5 cm

102,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global Sai - Couteau bec d'oiseau 6,5 cmCouteau Global Sai. 
Couteau bec d'oiseau 6,5 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau en ceramique Kyocera nakiri 15 cm -FK-150NWH

103,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau en ceramique Kyocera nakiri 15 cm -FK-150NWHCouteau nakiri à légumes Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche tranchant lisse et lame large.
Manche ergonomique noir.
le couteau dont la forme et la plus adaptée à l'utilisation d'une lame céramique.
(Lame large sans pointe réservée à la découpe de légumes et fruits)

Couteau japonais Misono 440 - Couteau d'office 12 cm

103,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Misono 440 - Couteau d'office 12 cmCouteau Misono Japonais Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 72g

Couteau japonais Global gs-series GS8 - Couteau bec d'oiseau 7 cm

104,28 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global gs-series GS8 - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau Global GS8.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Global gs-series GS11 - Couteau utilitaire 15 cm

104,28 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global gs-series GS11 - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Global GS11.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.

Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau deba 16,5 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Yoshikin Bunmei - Couteau deba 16,5 cmCouteau Yoshikin Bunmei.
Couteau deba 16,5 cm.
Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 13 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 13 cmCouteau Misono 440 - office japonais 15 cm

Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum
Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm
Poids total : 75 g

Couteau japonais Misono 440 office 15 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Misono 440 office 15 cmCouteau Misono japonais - office 15 cm
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,5 cm
Poids total : 78 g
  • <<
  • <
  • >
  • >>