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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau nakiri 16 cm

89,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau nakiri 16 cmCouteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau nakiri 16 cm

 Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium
Manche au toucher Soft Touch en polypropylène

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 13 cm

89,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 13 cmCouteau Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais chef 13 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm

89,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau santoku 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en hinoki. 

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau office 9 cm

89,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau office 9 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau d'office 9 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau à désosser lame flexible 17 cm

89,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau à désosser lame flexible 17 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau à désosser 17 cm.

Lame flexible en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau Victorinox en céramique - santoku 17 cm

89,90 EUR
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Couteau Victorinox en céramique - santoku 17 cmCouteau de cuisine en céramique Victorinox "Céramique Line".
Modèle Santoku avec 17 cm de lame.
Lame en céramique blanche fabriquée au Japon.
Manche en Fibrox noir.
Assemblage en Suisse.
Livré avec un protège lame, et en coffret cadeau.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cm

89,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau deba 18 cm.
Lame asymétrique en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
Couteau pour utilisateurs droitiers.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cm

89,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cmCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau yanagiba 24 cm.
Lame asymétrique en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
Couteau pour utilisateurs droitiers.

Couteau santoku Windmühlenmesser 16,5 cm - manche cerisier

90,00 EUR
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Couteau santoku Windmühlenmesser 16,5 cm - manche cerisierCouteau Santoku WINDMÜHLENMESSER - Lame 16,5 cm acier inox - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau à découper Windmühlenmesser lame 18 cm - manche cerisier

92,50 EUR
Détails Acheter
Couteau à découper Windmühlenmesser lame 18 cm - manche cerisierCouteau à découper WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm acier inox - Manche cerisier.
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