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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 13 cm

89,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 13 cm

Couteau Kasumi Titanium bleu.

Couteau japonais chef 13 cm.

Lame bleue en acier Molybdène vanadium.

Manche en polypropylène.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm

89,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm

Couteau Haiku de Chroma.

Couteau santoku 14 cm en acier molybdène Vanadium.

Manche en hinoki.

Couteau Victorinox en céramique - santoku 17 cm	89,90 EUR Détails Acheter
Couteau de cuisine en céramique Victorinox "Céramique Line". Modèle Santoku avec 17 cm de lame. Lame en céramique blanche fabriquée au Japon. Manche en Fibrox noir. Assemblage en Suisse. Livré avec un protège lame, et en coffret cadeau.

Couteau santoku Windmühlenmesser 16,5 cm - manche cerisier	90,00 EUR Détails Acheter
Couteau Santoku WINDMÜHLENMESSER - Lame 16,5 cm acier inox - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau à découper Windmühlenmesser lame 18 cm - manche cerisier	92,50 EUR Détails Acheter
Couteau à découper WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm acier inox - Manche cerisier.