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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau éminceur Victorinox lame 19 cm - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau éminceur Victorinox lame 19 cm - manche érable modifié
Couteau éminceur/cuisine, lame 19 cm inox, manche bois d'érable modifié, en boîte cadeau.

Couteau à jambon Victorinox Wood - lame 30 cm dentée - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à jambon Victorinox Wood - lame 30 cm dentée - manche érable modifiéCouteau à jambon Victorinox, lame à dents 30 cm inox, manche érable modifié

Couteau pâtissier Victorinox 22 cm - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau pâtissier Victorinox 22 cm - manche érable modifiéCouteau pâtissier/traiteur, lame crantée 22 cm inox, manche érable modifié

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 10 cm

65,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 10 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau d'office 10 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau Chef Le Thiers® Cuisine au Quotidien C. Dozorme, lame 18 cm - manche olivier

66,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Chef Le Thiers® Cuisine au Quotidien C. Dozorme, lame 18 cm - manche olivierCouteau de la marque française Claude Dozorme Chef Le Thiers® Cuisine au Quotidien - manche olivier

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 10 cm

66,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 10 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Seki MagorokuKinju.
Couteau deba 10 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 18 cm

66,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 18 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau yanagiba 18 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.

Couteau japonais Global gsf-series GSF22 - Couteau d'office 11 cm

66,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gsf-series GSF22 - Couteau d'office 11 cmCouteau Global GSF22.
Couteau d'office 11 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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