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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cm

61,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau de chef 22 cm acier carbone

62,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau de chef 22 cm acier carboneCouteau de chef Pallarès Solsona  

Longueur de lame : 22 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier XC75 non-inox.
Manche : bois tourné en buis.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 8 cm

62,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 8 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 8 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau à fromages/beurre Victorinox lame 21 cm alvéolée - manche noir

63,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à fromages/beurre Victorinox lame 21 cm alvéolée - manche noirCouteau à beurre/fromage à pâte molle, lame large alvéolée 21 cm inox

Couteau petty Windmühlenmesser 13 cm - manche cerisier

63,00 EUR
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Couteau petty Windmühlenmesser 13 cm - manche cerisierCouteau Petty WINDMÜHLENMESSER - Lame 13 cm acier inox - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 16 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cm

79,95 EUR
(-20,00%) 63,96 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau universel 15 cmCouteau de cuisine japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau universel 16 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.

Couteau éminceur Victorinox lame 19 cm - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau éminceur Victorinox lame 19 cm - manche érable modifié
Couteau éminceur/cuisine, lame 19 cm inox, manche bois d'érable modifié, en boîte cadeau.

Couteau à jambon Victorinox Wood - lame 30 cm dentée - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à jambon Victorinox Wood - lame 30 cm dentée - manche érable modifiéCouteau à jambon Victorinox, lame à dents 30 cm inox, manche érable modifié

Couteau pâtissier Victorinox 22 cm - manche érable modifié

65,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau pâtissier Victorinox 22 cm - manche érable modifiéCouteau pâtissier/traiteur, lame crantée 22 cm inox, manche érable modifié
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