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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau d'office 8 cm

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau d'office 8 cmCouteau Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais office 8 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - office 8 cm

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - office 8 cmCouteau d'office Kasumi Titanium Graphite
Manche ergonomique en polypropylène
Lame de 8 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface titanium couleur gris graphite

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Lancette à huitre 5 cm

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Lancette à huitre 5 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Lancette à huitre 5 cm en acier inoxydable.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 18 cm

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau santoku 18 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau santoku 18 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau sashimi 21 cm

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau sashimi 21 cmCouteau Suncraft Senzo Wa.
Couteau sashimi 21 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau en céramique Kyocera santoku 14 cm FK-140WH-WH

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau en céramique Kyocera santoku 14 cm FK-140WH-WHCouteau de santoku 14 cm Kyocera en céramique.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche ergonomique blanc.
Couteau de chef dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "santoku".
Couteau haut permettant les émincés sur planche.

Couteau office Victorinox Grand Maître lame 8 cm - manche noir

75,00 EUR
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Couteau office Victorinox Grand Maître lame 8 cm - manche noirCouteau office Victorinox Grand Maître lame 8 cm - manche noir

Couteau bec d'oiseau Victorinox Grand Maître lame courbe 8 cm manche noir

75,00 EUR
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Couteau bec d'oiseau Victorinox Grand Maître lame courbe 8 cm manche noirCouteau bec d'oiseau Victorinox Grand Maître lame courbe 8 cm manche noir

Couteau de chef Victorinox Swiss Modern - lame 15 cm - manche noyer

75,00 EUR
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Couteau de chef Victorinox Swiss Modern - lame 15 cm - manche noyer
Couteau chef Swiss Modern, lame 15 cm inox, manche noyer, en boîte cadeau.

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau kiritsuke 20 cm

75,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
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