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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Coffret 4 couteaux d'office n°112 Opinel couleurs paysage

30,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 4 couteaux d'office n°112 Opinel couleurs paysageCoffret 4 couteaux d'office n°112 Opinel couleurs paysage

Couteau à émincer Victorinox lame 19 cm - Manche Fibrox noir

31,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à émincer Victorinox lame 19 cm - Manche Fibrox noirCouteau à émincer Victorinox lame 19 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau à pain Victorinox Swiss Classic lame 21 cm dentée - manche Fibrox noir

31,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à pain Victorinox Swiss Classic lame 21 cm dentée - manche Fibrox noirCouteau à pain Victorinox Swiss Classic lame 21 cm dentée - manche Fibrox noir

Couteau à pain Victorinox Swiss Classic lame 21 cm dentée - manche vert

31,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à pain Victorinox Swiss Classic lame 21 cm dentée - manche vert
Couteau à pain Victorinox Swiss Classic, lame à dents 21 cm inox, manche polypropylène vert, sur carte.

Couteau à désosser Victorinox Swiss Classic lame 15 cm - Manche noir

31,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à désosser Victorinox Swiss Classic lame 15 cm - Manche noirCouteau à désosser Victorinox Swiss Classic lame flexible dos droit 15 cm inox, manche polypropylène noir, sur carte.

Coffret de 4 couteaux d'office Opinel Vertigo

31,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 4 couteaux d'office Opinel VertigoCoffret contenant 4 couteaux d'office "acidulés" n°112 d'Opinel

Couteau de boucher Swibo lame 24 cm - manche grillon jaune

32,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de boucher Swibo lame 24 cm - manche grillon jauneCouteau de boucher Swibo, lame 24 cm inox, manche grillon® jaune.

Coffret Opinel Les essentiels du cuisinier hêtre - 4 couteaux

32,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret Opinel Les essentiels du cuisinier hêtre - 4 couteauxCoffret 4 couteaux Opinel Les essentiels du cuisiner - manche hêtre

Couteau Opinel Parallèle n°120 - couteau à découper 16 cm

32,00 EUR
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Couteau Opinel Parallèle n°120 - couteau à découper 16 cmOpinel Parallèle - couteau à découper n°120 - lame 16 cm

Lame en acier inox X50CrMoV15 - longueur 16 cm
Manche en hêtre - longueur 13,2 cm

Couteau Opinel Parallèle n°121 - couteau à fileter 18 cm

32,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Opinel Parallèle n°121 - couteau à fileter 18 cm
Couteau à lame effilée Opinel n°121 Parallèle

Acier : X50CrMoV15 (inox)
Manche : bois de hêtre
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