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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Éplucheur Rösle spécial gaucher

27,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Rösle spécial gaucherÉplucheur Rösle.
Spécial gaucher

La lame amovible s'adapte à la forme des fruits et légumes pour les éplucher efficacement. Le crochet affûté des deux cotés permet d'ôter en un seul geste les parties abîmées. 

Existe pour droitier

Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 18 cm - Manche Fibrox noir

28,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 18 cm - Manche Fibrox noir
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 18 cm - Manche Fibrox noir

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau utilitaire ébène 12 cm acier inox

28,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau utilitaire ébène 12 cm acier inoxCouteau utilitaire Pallarès Solsona.

Longueur de lame : 12,5 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier inox.
Manche : bois tourné en bois d'ébène.

Couteau à huîtres Rösle

28,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à huîtres RösleCouteau à huîtres Rösle.
Le couteau qu'il vous faut pour ouvrir vos huître en toute sécurité.

Couteau à saigner/découper Victorinox lame 20 cm - Manche Fibrox noir

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à saigner/découper Victorinox lame 20 cm - Manche Fibrox noirCouteau à saigner/découper Victorinox, lame 20 cm inox, dos droit, manche fibrox noir.

Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 20 cm - manche Fibrox noir

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible 20 cm - manche Fibrox noir
Couteau filet sole / dénerver Victorinox lame flexible  20 cm - Manche Fibrox noir

Couteau filet de sole / dénerver Victorinox - Manche Fibrox noir

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau filet de sole / dénerver Victorinox - Manche Fibrox noir
Couteau filet de sole / dénerver Victorinox - lame flexible usée 20 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm - Manche grillon jaune

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm - Manche grillon jauneCouteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm inox, dos droit, manche grillon® jaune.

Couteau de boucher Swibo lame 18 cm - Manche grillon jaune

29,00 EUR
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Couteau de boucher Swibo lame 18 cm - Manche grillon jauneCouteau boucher/dépecer Swibo, lame 18 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau d'office bois de violette 10 cm acier inox

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau d'office bois de violette 10 cm acier inoxCouteau d'office Pallarès Solsona.

Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur totale : 20 cm
Acier inox.
Manche : bois tourné en bois de violette.
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