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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

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Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm - Manche Fibrox bleu	23,00 EUR Détails Acheter
Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm - Manche Fibrox bleu

Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm - Manche Fibrox jaune	23,00 EUR Détails Acheter
Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm inox, pointe milieu, manche fibrox jaune.

Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm - Manche Fibrox vert	23,00 EUR Détails Acheter
Couteau à désosser/saigner Victorinox lame 16 cm inox, pointe milieu, manche fibrox vert.