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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox vert

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox vertCouteau à désosser Victorinox lame étroite flexible 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox vert.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox blanc

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox blancCouteau à désosser Victorinox lame étroite flexible 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox blanc.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible usée 12 cm - Manche noir Fibrox

18,70 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible usée 12 cm - Manche noir FibroxCouteau à désosser Victorinox lame étroite flexible usée 12 cm inox, dos droit, manche fibrox noir.

Couteau d'office 11 cm Nogent Tichet

18,90 EUR
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Couteau d'office 11 cm Nogent TichetCouteau de cuisine Nogent "Office" de la gamme Tichet.
Le fameux brevet nogentais sur le tranchant affidenté qui donne coupe et tenue de coupe dans le temps.
Manche riveté compatible lave vaisselle.
Lame en acier inox.

Couteau à désosser Swibo, lame étroite semi-flexible 13 cm inox - manche grillon® jaune

19,00 EUR
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Couteau à désosser Swibo, lame étroite semi-flexible 13 cm inox - manche grillon® jauneCouteau à désosser, lame étroite semi-flexible 13 cm inox, dos renversé, manche grillon® jaune.

Couteau à désosser Victorinox Dual Grip lame renversée 12 cm superflex

19,00 EUR
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Couteau à désosser Victorinox Dual Grip lame renversée 12 cm superflexCouteau à désosser « Dual Grip », lame étroite super flexible 12 cm
inox, dos renversé, manche bi-matière (noyau en polypropylène rouge,
grip en élastomère thermoplastique noir).

Couteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic - lame dentée manche 13 cm - orange

19,00 EUR
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Couteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic - lame dentée manche 13 cm - orangeCouteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic
Lame crantée, bout rond, à cran intérieur, manche orange.

Couteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic lame dentée - manche 13 cm jaune

19,00 EUR
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Couteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic lame dentée - manche 13 cm jauneCouteau d'office pliant Victorinox Swiss Classic, lame 11 cm inox crantée, bout rond, blocage à cran intérieur, manche 13 cm polypropylène jaune.

Couteau à désosser Victorinox lame dos renversé 15 cm - Manche Fibrox noir

19,10 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame dos renversé 15 cm - Manche Fibrox noir
Couteau à désosser Victorinox , lame étroite 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox noir.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible usée 15 cm - Manche noir Fibrox

19,10 EUR
Détails Acheter
Couteau à désosser Victorinox lame flexible usée 15 cm - Manche noir FibroxCouteau à désosser Victorinox lame étroite flexible usée 15 cm inox, dos droit, manche fibrox noir.
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