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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau à désosser Victorinox lame 15 cm dos renversé - Manche Fibrox jaune

17,90 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame 15 cm dos renversé - Manche Fibrox jauneCouteau à désosser Victorinox lame 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox jaune.

Éplucheur Kai Select - Type T

18,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Select - Type TÉplucheur Kai select T.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long placée sur un axe, et avec un angle de 10°. Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.

Couteau à huître / lancette manche palissandre

18,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à huître / lancette manche palissandreCouteau à huîtres lancette
Manche en palissandre.
Lame en inox de 7,00 cm

Couteau à huîtres Ergo Au Nain, lame inox - manche ovale thermo-gomme bleu

18,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à huîtres Ergo Au Nain, lame inox - manche ovale thermo-gomme bleuCouteau à huîtres - Ergo Au Nain
Manche ovale bleu
Lame en inox

Couteau à désosser lame dos renversé 13 cm - Manche grillon jaune

18,50 EUR
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Couteau à désosser lame dos renversé 13 cm - Manche grillon jauneCouteau désosser, lame étroite flexible 13 cm inox, dos renversé, manche grillon® jaune.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox noir

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox noir
Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox noir

Couteau à désosser Victorinox lame dos renversé - manche Fibrox noir

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame dos renversé - manche Fibrox noirCouteau à désosser Victorinox, lame étroite super flexible 15 cm inox, dos renversé, manche Fibrox noir.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox bleu

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox bleu
Couteau à désosser Victorinox, lame étroite flexible 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox bleu.

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox jaune

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox jauneCouteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox jaune

Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox rouge

18,60 EUR
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Couteau à désosser Victorinox lame flexible dos renversé 15 cm - Manche Fibrox rougeCouteau à désosser Victorinox lame étroite flexible 15 cm inox, dos renversé, manche fibrox rouge.
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