Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Shun Classic Red Édition Limitée - Couteau santoku 19 cm

279,00 EUR
(-15,00%) 237,15 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Classic Red Édition Limitée - Couteau santoku 19 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau grand santoku 19 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood rouge.
Édition limitée.

Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cm

239,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cmCouteau Masahiro. 
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - couteau nakiri 18 cm

239,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau d'office 10 cm

239,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau d'office 10 cmCouteau d'office Yaxell Super Gou. 
Couteau de cuisine japonais office 10 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau nakiri 17 cm

239,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau nakiri 17 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau nakiri 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau santoku 16,5 cm

239,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau santoku 16,5 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau santoku 16,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cm

239,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cmCouteau Global Sai. 
Couteau de chef 21 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cm

240,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cmCouteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 23,5 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cm

241,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau universel 15 cm.
Lame en aciers VG2 et VG10. 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cmCouteau Masahiro. 
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
  • <<
  • <
  • >
  • >>