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LES COUTEAUX JAPONAIS

Découvrez notre selection de couteaux de cuisine japonais artisanaux

Veuillez découvrir un grand choix de couteaux de cuisine japonais artisanaux. 

Des couteaux d'exceptions, le plaisir de couper avec une pièce unique.

Couteaux japonais

KAMO HOCHO

Couteaux japonais

KATSUHIRO

Couteaux japonais

KURO OCHI

Couteaux japonais

RYUZO

Couteaux japonais

SHIGEFUSA

Couteaux japonais

TADAFUSA

Couteaux japonais

TAKAMURA

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Zen Black Tojiro Bec d'oiseau 7 cm

64,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Zen Black Tojiro Office 9 cm

64,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Office 9 cmCouteau d'office Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 21 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 40 g

Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm

65,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 10 cm

65,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau d'office 10 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau d'office 10 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Global gsf-series Office long 15 cm - GSF24

67,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global gsf-series Office long 15 cm - GSF24Couteau Global gamme GSF-SERIES
Lame de 15 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakka-wood (Redwood) - utilitaire 15 cm

68,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakka-wood (Redwood) - utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku

Longueur de lame : 15,9 cm
Longueur totale : 27,3 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood (bois lamellé)

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 21 cm

68,00 EUR
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 21 cmCouteau de cuisine Deba 21 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm

Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau trancheur 23 cm

68,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau trancheur 23 cmCouteau de cuisine à trancher 23 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm

Acier : inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène

Pierre à affûter Tamahagane grain 2000

69,00 EUR
En Stock
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Pierre à affûter Tamahagane grain 2000Pierre à affûter Tamahagane grain 2000

Pierre d'affûtage livrée avec socle.

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm

Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office 9 cm GS38

69,60 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global gs-series - Couteau d'office 9 cm GS38Couteau Global gamme GS-SERIES
Lame de 9 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

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