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MISONO GAMME UX10




La gamme UX10 de chez Misono est la gamme la plus utilisée dans les restaurants gastronomiques et étoilés. Le manche est monté sur 3 rivets tandis que la mitre inox et la lame sont montées sur une seule structure d'acier inox suédois au pouvoir de coupe impressionnant. Les lames sont proposées dans plusieurs tailles et parfois disponibles avec une lame alvéolée pour les couteaux d'office, de chef ainsi que les sujihiki.

Couteau japonais Misono UX10 - désosseur 11 cm

273,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - désosseur 11 cmCouteau désosseur UX10 Misono

Acier : suédois inoxydable (60±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 27 cm
Poids total : 158 g

Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 24 cm

295,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 24 cmCouteau japonais Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suèdois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g