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LES COUTEAUX SANTOKU

195,95 EUR
COUTEAU SANTOKU ALVEOLE 19 CM - DE BUYER FK1Couteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 1 "FK1" - SANTOKU ALVEOLE 

Longueur de la lame 19 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Monobloc : robuste et résistant.
Manche en fibre de carbone.

Idéal pour hacher, découper des légumes, ou trancher de la viande et du poisson.

199,00 EUR
Couteau artisanal Japonais Kasumi black forged 13.50 cm SantokuCouteau japonais artisanal Kasumi Black Forged "Santoku 13,5 cm" fabriqué artisanalement au Japon.
Lame en acier forgé "Aogami blue paper Steel" avec 3 couches et finition brut de forge.
Acier contenant 1,2 % de carbone, plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.

Cliquez ICI pour plus d'informations
209,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Classic Damas - GaucherCouteau Santoku 16 cm Kai Shun Classic Damas

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
 
Couteau japonais pour gaucher
209,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM TADAFUSA HIRAKICouteau Japonais Santoku 18 cm Hiraki.
Lame forgée de 18 cm en acier White Paper Steel au centre et acier inox sur les flancs.
Finition "brut de forge" polie.
Manche en palissandre et mitre stamina noir

219,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm
Couteau Miyabi 5000FCD santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

235,90 EUR
Couteau japonais artisanal Kamo Hocho Santoku 15,5 cmLame : acier japonais VG10 Damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 155 mm
Longueur totale : 290 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 120 grammes

239,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
249,00 EUR
Couteau japonais Santoku Kasumi 18 cm MasterpieceCouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm

Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets

249,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM KASUMI HAMMEREDCouteau santoku 18 cm Kasumi Hammered.
Lame martelée en acier VG10 3 couches.
Manche ergonomique en POM avec mitre inox.
265,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau santoku 16 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
285,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau santoku 17,5 cmCouteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
289,00 EUR
Couteau artisanal Japonais Haiku Kurouchi 16.5 cm SantokuCouteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Couteau polyvalent pour les découpes de viandes, poisson ou légumes.
Lame forme Santoku de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
289,00 EUR
En Stock
Couteau de cuisine japonais santoku Kai Shun Premier MinamoCouteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé.
Manche ambidextre en pakka-wood noir de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisé au Japon.
289,00 EUR
Couteau artisanal Japonais Kasumi black forged 16.50 cm SantokuCouteau japonais artisanal Kasumi Black Forged "Santoku 16,5 cm" fabriqué artisanalement au Japon.
Lame en acier forgé "Aogami blue paper Steel" avec 3 couches et finition brut de forge.
Acier contenant 1,2 % de carbone, plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.

Cliquez ICI pour plus d'informations
349,00 EUR
COUTEAU SANTOKU 17 CM CHROMA KISEKICouteau de cuisine japonais KISEKI de Chroma Santoku.
Lame de 17 cm en acier japonais d'une dureté de 59-60 HRC.
Revêtement révolutionnaire ultra-dur issu de la technologie spatiale.
Manche en bambou riveté donnant une excellente prise en main
395,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 18 CM TOJIRO DAMASCUS PRO SGPSCouteau santoku TOJIRO PRO.

Lame 170 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox.Manche "eco-wood".
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe.
572,00 EUR
En Stock
Santoku Victorinox Swiss Modern "édition limitée 2020" lame 17 cm Damas - manche noyerSantoku Victorinox Swiss Modern "édition limitée 2020" lame 17 cm Damas - Manche noyer
649,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE TAKAMURA GAMME HANA DAMASCUS HSPS SANTOKU 16,5 CMCouteau de cuisine Japonais Takamura santoku 16,5 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood