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LES COUTEAUX JAPONAIS NAKIRI-USUBA

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau nakiri 16,5 cm

129,00 EUR
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Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau Kane Tsune damas nakiri 16,5 cm.
Acier : white steel au centre, Damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia et mitre en polypropylène.

Couteau de cuisine Kotai - Couteau hachoir chinois 19 cm pakka

129,00 EUR
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Couteau de cuisine Kotai - Couteau hachoir chinois 19 cm pakkaCouteau de cuisine type japonais Kotai - Couteau hachoir 19 cm

Lame en acier 440C de 19 cm.
Manche en pakka-wood noir.
Couteau de cuisine vendu avec saya. 

Couteau japonais hachoir 13,5 cm Tojiro Yasuki Shirogami

129,90 EUR
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Couteau japonais hachoir 13,5 cm Tojiro Yasuki ShirogamiCouteau hachoir Tojiro Yasuki Shirogami

Lame de 13.5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Épaisseur de lame : 6 mm
Manche en chêne blanc (white oak) surmonté d'une bague en corne de buffle
Poids : 280 grammes

Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm

129,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cmCouteau nakiri Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur totale : 30,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 g

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau nakiri 17 cm

132,00 EUR
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau nakiri 17 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau nakiri 17 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

COUTEAU JAPONAIS à LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 22.5 CM

146,90 EUR
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COUTEAU JAPONAIS à LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 22.5 CMCouteau à légume "USUBA" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique de 225 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la coupe de fruits et légumes sur planche.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau hachoir chinois 18 cm

159,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau hachoir chinois 18 cmCouteau japonais de cuisine, couteau hachoir chinois Tamahagane de la gamme San

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Damas.

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau nakiri 18 cm

179,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau nakiri 16,5 cm

179,00 EUR
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Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau de cuisine japonais Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.