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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 
Sous-catégorie(s)

Offre sur gamme Kai Wasabi Black

489,35 EUR
(-10,00%) 440,42 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Offre sur gamme Kai Wasabi BlackOffre sur gamme Kai Wasabi Black comprenant :

- un couteau d'office 100 mm
- un couteau utilitaire 150 mm
- un couteau deba 100 mm
- un couteau santoku 165 mm
- un couteau nakiri 165 mm
- un couteau yanagiba 210 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un couteau à trancher 230 mm
- un couteau à pain 230 mm

Coffret de 4 couteaux de table japonais Kai Shun Classic Damas

449,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret de 4 couteaux de table japonais Kai Shun Classic DamasCoffret de 4 couteaux Kai Shun damas de table en coffret bois.

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoir

475,00 EUR
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoirCouteau batte/hachoir réalisé par Kai en collaboration avec le chef Michel Bras

Lame haute de 20 cm en acier san mai 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

Ce couteau peut être utilisé comme couteau batte sur le premier tiers de lame, notamment pour séparer les grosses pièces de viande. Les deux autres tiers de la lame sont aiguisés comme un couteau à émincer de type hachoir chinois.

Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granit

479,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granitPrésentoir Kai "Stonehenge" Bloc de plan de travail permettant de ranger jusque 10 couteaux.

Socle en granit donnant stabilité à l'ensemble.
5 colonnes aimantées en noyer permettant le maintien des couteaux en toute sécurité.

Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi Black

611,00 EUR
(-10,00%) 549,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi BlackBloc complet de 8 couteaux Kai Wasabi Black comprenant :

- un couteau d'office 10 cm
- un couteau utilitaire 15 cm
- un couteau nakiri 16,5 cm
- un couteau santoku 16,5 cm
- un couteau yanagiba 24 cm
- un couteau de chef 20 cm
- un couteau deba 10 cm
- un couteau deba 15 cm
- un bloc Wasabi Kai

Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - Kai

869,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - KaiCoffret de 3 couteaux de table Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).

Coffret anniversaire de couteaux japonais Kai Shun Kohen

1.100,00 EUR
(-15,00%) 935,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(12 Article(s) en stock)
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Coffret anniversaire de couteaux japonais Kai Shun Kohen
Coffret anniversaire Kai Shun Kohen.
Ce coffret est composé de deux couteaux Kai Shun. 
Coffret anniversaire limité à 6000 exemplaires. 



Bloc complet de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier

1.213,00 EUR
(-10,00%) 1.091,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc complet de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun PremierBloc de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :

- un couteau d'office 90 mm
- un couteau utilitaire 165 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un trancheur de 240 mm
- un bloc de 4 couteaux aimanté Kai noyer avec socle inox

Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas

1.332,00 EUR
(-10,00%) 1.198,80 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Shun Classic DamasOffre d'équipement complet de la série Kai shun classic.

Une des référence des couteaux de cuisine japonais. Cette offre comprend :
- couteau d'office 8,5 cm Kai Shun
- couteau d'office tranchant droit Kai Shun
- couteau utilitaire Kai Shun
- couteau de chef 14 cm Kai Shun
- couteau Santoku 16 cm Kai Shun
- couteau de chef en 20 cm Kai Shun
- couteau trancheur 23 cm Kai Shun
- couteau Nakiri 16 cm Kai Shun

Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - Expert

1.741,95 EUR
(-10,00%) 1.567,76 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - ExpertMallette de couteaux KAI SHUN Classic comprenant :

- Un bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau d'office 85 mm
- Un couteau Utilitaire 150 mm
- Un filet de sole flexible 180 mm
- Un désosser 150 mm
- Un couteau à découper 200 mm
- Un couteau de chef 200 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau Nakiri 165 mm
- Un couteau à tomates 150 mm
- Une mallette de transport rigide SHUN KAI grise
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