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LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm

218,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cmCouteau Global Sai. 
Couteau de chef 25 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Chef 16 cm

219,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Chef 16 cm
Couteau Miyabi 5000FCD chef 16 cm.

Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 24 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 24 cmCouteau de chef 24 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 24 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 24 cmCouteau Misono - couteau de chef 24 cm
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids total : 230 g

Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cm

219,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Senzo Damas.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.

Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéolée

221,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - chef 20 cm lame alvéoléeCouteau de chef 20 cm lame alvéolée Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche noyer

223,00 EUR
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Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche noyerCouteau chef K5 WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cm

225,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.
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