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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO

Couteaux de cuisine japonais Tojiro
Tojiro est une marque japonaise de couteaux de cuisine fondée en 1955, reconnue pour ses lames de haute qualité alliant tradition et innovation. Basée à Niigata, elle utilise des matériaux comme l'acier VG-10 pour produire des couteaux durables, performants et accessibles. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente huit gammes de couteaux japonais Tojiro : DP Eco, DP Serie, DP Plein Manche, Shippu, Zen, Shippu Black, Zen Black, Flash. 
Nous proposons également à la vente des accessoires Tojiro et des pierres d'affûtage japonaise. 

75,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais DP Série Tojiro - utilitaire 12 cmCouteau utilitaire 12 cm Tojiro DP série avec lame en acier VG10.
79,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais DP Série Tojiro Utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Tojiro DP série

Lame de 15 cm en acier VG10

84,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP plein manche

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

95,00 EUR
EN RUPTURE
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cmCouteau utilitaire 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame :18 cm
Longueur total : 29 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

96,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu damas

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Ciseaux japonais de cuisine Tojiro Pro - démontablesCiseaux de cuisine Tojiro Pro inox.

Forme ambidextre droitier/gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Branches démontables pour un nettoyage facilité.
Le must des ciseaux de cuisine, utilisé dans les brigades les plus prestigieuses.
105,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 11,5 cmCouteau Deba Tojiro Zen

Longueur de lame : 11,5 cm
Longueur totale : 22, 5 cm

Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
109,90 EUR
EN RUPTURE
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

109,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
110,00 EUR
EN RUPTURE
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 21 cmCouteau tranchelard 21 cm Tojiro DP Série

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite