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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO

Couteaux de cuisine japonais Tojiro
Tojiro est une marque japonaise de couteaux de cuisine fondée en 1955, reconnue pour ses lames de haute qualité alliant tradition et innovation. Basée à Niigata, elle utilise des matériaux comme l'acier VG-10 pour produire des couteaux durables, performants et accessibles. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente huit gammes de couteaux japonais Tojiro : DP Eco, DP Serie, DP Plein Manche, Shippu, Zen, Shippu Black, Zen Black, Flash. 
Nous proposons également à la vente des accessoires Tojiro et des pierres d'affûtage japonaise. 

55,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro DP Éco Chef 18 cmCouteau chef 18 cm Tojiro DP Éco

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30.5 cm

Acier : inox MV
Dureté : 58±1 HRC
Manche : POM
55,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
59,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Pierre à affûter Tojiro grain 220/1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000

Un côté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le côté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.

Taille : 175 x 55 mm
60,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Mallette de transport Tojiro 8 couteaux
Mallette de transport de couteau en nylon Tojiro

Permet de ranger 8 couteaux isolement et maintenus par une traverse avec fermeture.
En nylon renforcé noir, cette mallette est munie d'une sangle de port réglable.
Sobre, élégante et légère elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.
64,90 EUR
Disponible sous 10 jours
Pierre à affûter Tojiro grain 1000/3000Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000

Le grain 1000 pour un entretien courant et le grain 3000 pour un tranchant encore plus fin.

Dimensions : 17 x 5,5 cm
Pierre livrée avec socle.
64,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Zen Black Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène.
65,00 EUR
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais Tojiro Zen - utilitaire 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm

Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
74,90 EUR
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

74,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro DP série

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

75,00 EUR
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais DP Série Tojiro - utilitaire 12 cmCouteau utilitaire 12 cm Tojiro DP série avec lame en acier VG10.