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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 

75,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau kiritsuke 20  Kai Wasabi Black.

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale: 32.6 cm

Acier :inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
76,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Pierre Kai 3000 avec socle antidérapantPierre reconstituée Kai grain 3000

Pour entretien des lames en acier dur, et affiner une lame.
Le socle est constitué d'une matière antidérapante.

Dimensions : 18,5 x 6,4 x 2 cm
78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Pierre Kai 300/1000Pierre reconstituée Kai

Grain de 300 pour reprise d'un tranchant émoussé ou une pointe cassée. Grain de 1000 pour entretien des lames en acier dur, et affiner une lame.

Le socle est constitué d'une matière antidérapante.

78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm lame alvéoléeCouteau Santoku avec lame alvéolé de 16,5 cm en acier 1K6 poli (acier inoxydable)
Manche ambidextre en acier inoxydable.
Couteau de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso réalisé au Japon.
78,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 18 cmCouteau de chef avec lame de 18 cm en acier 1K6 poli (acier inoxydable)
Manche ambidextre en acier inoxydable.
Couteau de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso réalisé au Japon.
79,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 21 cmCouteau yanagiba avec lame de 21 cm en acier 1K6 poli (acier inoxydable)
Manche ambidextre en acier inoxydable.
Couteau de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso réalisé au Japon.
81,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cmCouteau de chef avec lame de 21 cm en acier 1K6 poli (acier inoxydable)
Manche ambidextre en acier inoxydable.
Couteau de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso réalisé au Japon.
83,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - chef 15 cmCouteau de chef 15 cm Kai Seki Magoroku 
Longueur de lame : 16,4 cm 
Longueur totale : 29,7 cm 
Acier : acier inox ik6 poli 
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
83,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - santoku 17 cmCouteau japonais Santoku 17 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé
83,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakka-wood (Redwood) - yanagiba 21 cmCouteau yanagiba de Kai Seki Magoroku

Lame de 21 cm biseautée
Longueur totale : 34 cm
Acier : acier inox 1l6 poli
Manche : pakkawood (bois lamellé)