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LES COUTEAUX JAPONAIS

Découvrez notre selection de couteaux de cuisine japonais artisanaux

Veuillez découvrir un grand choix de couteaux de cuisine japonais artisanaux. 

Des couteaux d'exceptions, le plaisir de couper avec une pièce unique.

Couteaux japonais

KAMO HOCHO

Couteaux japonais

KATSUHIRO

Couteaux japonais

KURO OCHI

Couteaux japonais

RYUZO

Couteaux japonais

SHIGEFUSA

Couteaux japonais

TADAFUSA

Couteaux japonais

TAKAMURA

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global GSF-series bec d'oiseau 6 cm - GSF34

42,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global GSF-series bec d'oiseau 6 cm - GSF34Couteau Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Pierre Kai 400/1000 avec socle réservoir

43,00 EUR
En Stock
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Pierre Kai 400/1000 avec socle réservoirPierre reconstituée Kai 2 grains

- côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame
- coté 1000 réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
 
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.

Pince à arêtes Tojiro Pro

44,90 EUR
En Stock
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Pince à arêtes Tojiro ProPince à arêtes Tojiro PRO, Acier inox 18/10.Manche finition satinée de 115 mm.Une pièce à la finition exceptionnelle.La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision.

Ciseaux japonais de cuisine Tojiro - inox

45,00 EUR
En Stock
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Ciseaux japonais de cuisine Tojiro - inoxCiseaux de cuisine Tojiro inox.

Forme ambidextre droitier/gaucher.
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique.

Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 17 cm

45,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM

Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau deba 16 cm

47,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau deba 16 cm
Couteau Haiku Home de Chroma.
Couteau deba 16 cm en acier japonais 0,4% de carbone. 
Manche en honoki. 

Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau sashimi 21,5 cm

47,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Haiku Home de Chroma - Couteau sashimi 21,5 cm
Couteau Haiku Home de Chroma.
Couteau sashimi 21,5 cm en acier japonais 0,4% de carbone. 
Manche en honoki. 

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau d'office 10 cm

48,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau d'office 10 cmCouteau d'office 10 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm

Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène

Affûteur céramique Tojiro "Triplet"

49,00 EUR
En Stock
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Affûteur céramique Tojiro "Triplet"Affûteur à 2 roulettes + diamant Tojiro Triplet

Corps rétractable en plastique
Socle antidérapant

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro.

Couteau japonais Global gsf-series Office 8 cm - GSF15

49,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global gsf-series Office 8 cm - GSF15Couteau Global gamme GSF-SERIES
Lame de 8 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

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