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LES COUTEAUX JAPONAIS

Découvrez notre selection de couteaux de cuisine japonais artisanaux

Veuillez découvrir un grand choix de couteaux de cuisine japonais artisanaux. 

Des couteaux d'exceptions, le plaisir de couper avec une pièce unique.

Couteaux japonais

KAMO HOCHO

Couteaux japonais

KATSUHIRO

Couteaux japonais

KURO OCHI

Couteaux japonais

RYUZO

Couteaux japonais

SHIGEFUSA

Couteaux japonais

TADAFUSA

Couteaux japonais

TAKAMURA

Sous-catégorie(s)

Set de 3 couteau japonais Kasumi damas forme européenne et pierre

523,00 EUR
(-10,00%) 470,70 EUR
En Stock
Détails Acheter
Set de 3 couteau japonais Kasumi damas forme européenne et pierre
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Chef 20 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

Set de 3 couteaux japonais Kasumi damas forme japonaise et pierre

523,00 EUR
(-10,00%) 470,70 EUR
En Stock
Détails Acheter
Set de 3 couteaux japonais Kasumi damas forme japonaise et pierre
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Santoku 18 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS"SPÉCIAL POISSON" ET PIERRE

527,00 EUR
(-10,00%) 474,30 EUR
En Stock
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SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS"SPÉCIAL POISSON" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Trancheur 24 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

Gamme complète de couteaux de cuisine japonais Kasumi Titanium

475,00 EUR
Détails
Gamme complète de couteaux de cuisine japonais Kasumi TitaniumLa particularité des couteaux Kasumi Titanium :Légèreté, ergonomie, maniabilité...
Et surtout le traitement bleu ne laisse pas de goût, et n'oxyde pas les aliments.

Couteau batte / hachoir Kai Michel Bras

475,00 EUR
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Couteau batte / hachoir Kai Michel BrasCouteau batte / hachoir  Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Couteau japonais Misono Swedish Sujihiki 36 cm acier au carbone suedois

479,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Misono Swedish Sujihiki 36 cm acier au carbone suedoisCouteau Misono Japonais Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 450 mm

Porte-couteau bois Michel Bras - Kai

525,00 EUR
En Stock
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Porte-couteau bois Michel Bras - KaiPorte-couteaux Michel Bras en bois

Magnifique pièce se composant de deux parties pouvant accueillir les couteaux de la gamme Michel Bras. Possibilité de ranger les couteaux du n°1 à 7.

Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo

590,40 EUR
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Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier MinamoOffre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo comprenant :

- Couteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé.
- Couteau universel avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé.
- Couteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé.

Manches ambidextres en pakkawood. Couteaux de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisée au Japon.

MALLETTE DE COUTEAUX KASUMI HAMMERED

932,00 EUR
(-9,88%) 839,90 EUR
En Stock
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MALLETTE DE COUTEAUX KASUMI HAMMEREDOffre Mallette avec la gamme Kasumi Hammered.
Cette offre comprend :

-Couteau d'office 8 cm Kasumi Hammered.
-Couteau d'office long 12 cm Kasumi Hammered.
-Couteau universel 14 cm Kasumi Hammered.
-Couteau Santoku 18 cm Kasumi Hammered.
-Couteau de chef 24 cm Kasumi Hammered.
-Mallette de transport souple 9 pièces Chroma

Lame Damas VG10, avec martelage.
Manche en POM anti - bactérien, montage sur 2 rivets.

Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - Kai

869,00 EUR
En Stock
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Coffret 3 couteaux de table Michel Bras - KaiCoffret de 3 couteaux de table Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
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