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LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm

159,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm
Couteau de cuisine Kane Tsune Classic chef 27 cm.
Acier carbone NKS32.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood noir avec rivets.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 18 cm

164,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 24 cm

164,50 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 24 cmCouteau japonais de cuisine, couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

Cliquez ici pour plus de détails.

Couteau japonais Global gf-series - Couteau de chef 21 cm GF33

164,90 EUR
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Couteau japonais Global gf-series - Couteau de chef 21 cm GF33Couteau Global gamme GF-SERIES
Lame de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cm

169,00 EUR
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Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Masahiro. 
Couteau utilitaire 15 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 22 cm

169,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 22 cmCouteau kiritsuke 22 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 22 cm
Longueur total : 36 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 24 cm G16

169,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 24 cm G16Couteau Global gamme G-SERIES
Lame de 24 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm

169,90 EUR
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 18 cm

174,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 18 cmCouteau chef 18 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cm

174,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cmCouteau Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
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