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LES COUTEAUX A TRANCHER

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - trancheur 20 cm

88,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - trancheur 20 cmCouteau trancheur Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cm

89,95 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cmCouteau yanagiba avec lame de 24 cm en acier 1K6 poli (acier inoxydable)
Manche ambidextre en acier inoxydable.
Couteau de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso réalisé au Japon.

Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau sujihiki 21 cm

94,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau sujihiki 21 cmCouteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau sujihiki 21 cm

 Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium
Manche au toucher "Soft Touch" en polypropylène

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau sujihiki Tamahagane Wa

COUTEAU JAPONAIS à DÉCOUPER MARTELÉ 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE

99,00 EUR
Détails
COUTEAU JAPONAIS à DÉCOUPER MARTELÉ 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau à découper martelé - 19,3 cm 
 
Lame de 193 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 

Le couteau à découper appelé aussi couteau à trancher.
Souvent utilisé pour découper de grosses pièces de viande, rôtis, jambons - crus ou cuits.
Il peut aussi servir à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou encore de gros poissons comme le saumon.  


Couteau Nontron à découper 20 cm - manche en buis pyrogravé.

101,00 EUR
En Stock
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Couteau Nontron à découper 20 cm - manche en buis pyrogravé.Couteau Nontron à découper 20 cm - manche en buis pyrogravé.

Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau sujihiki 24 cm

101,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau sujihiki 24 cmCouteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau sujihiki de 24 cm

 Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium
Manche au toucher "Soft Touch", en polypropylène


Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau sujihiki Tamahagane Wa

Couteau japonais Global g-series - Couteau à découper 18 cm G6

102,90 EUR
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Couteau japonais Global g-series - Couteau à découper 18 cm G6Couteau Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau Haiku de Chroma 26 cm Sujihiki/Trancheur

108,90 EUR
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Couteau Haiku de Chroma 26 cm Sujihiki/TrancheurCouteau "Trancheur" 27 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 26 cm Longueur total : 40 cm Acier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité

Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 21 cm

110,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 21 cmCouteau tranchelard 21 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm Trancheur

115,00 EUR
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Couteau à découper "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
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