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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm

135,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais de cuisine Kengata Tamahagane de la gamme San

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame  19,2 cm
Taille du manche 12,4 cm
Hauteur de la lame 4,6 cm
Épaisseur de la lame 1,3 mm
Longueur du tranchant  19,1 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 176 g


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