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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 16 cm

127,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 16 cm
Couteau japonais de cuisine santoku Tamahagane de la gamme San

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 16,9 cm
Taille du manche 12,5 cm
Hauteur de la lame 4,6 cm
Épaisseur de la lame 2,1 mm
Longueur du tranchant 16,4 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 160 g


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