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MISONO GAMME 440






La gamme 440 de couteaux Misono est une des référence de la coupe et de la tenue de coupe.
Elle porte le nom de l'excellent acier inoxydable 440C utilisé pour faire la lame.
(composition proche du VG10 mais il plus chargé en Chrome)
Il en résulte des couteaux au pouvoir de coupe durable, relativement dur à aiguiser, ces couteaux sont donc a réserver aux cuisiniers maîtrisant l'affûtage.
N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone à la boutique au 03 51 00 10 73 pour connaitre la disponibilité des couteaux.

Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 13 cm

104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 13 cmCouteau Misono 440 - office japonais 15 cm

Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum
Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm
Poids total : 75 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 18 cm

139,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 18 cmCouteau Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 21 cm

149,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 21 cm
Couteau Misono 440 - trancheur japonais 21 cm

Acier : High 16 Chromium and Molybdenum
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 146 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique

166,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau honesuki 14,5 cm lame asymétriqueCouteau  Misono japonais désosseur forme honesuki
Lame asymétrique
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 27,5 cm
Poids total : 200 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau santoku 18 cm

169,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau santoku 18 cmCouteau Misono 440 - couteau santoku japonais
 
Acier : High 16 Chromium and Molybdenum
Longueur de lame : 18,5 cm
Longueur totale : 33,1 cm
Poids total : 159 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 30 cm

284,90 EUR
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Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 30 cm
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 30 cm
Gamme : 440
Acier à haute teneur en chrome et molybdène

Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 42 cm
Poids : 337 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau deba 21 cm

329,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono 440 - couteau deba 21 cm
Couteau de cuisine Misono Western Deba
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35,4 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Poids : 393 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 15 cm

104,90 EUR
Détails
Couteau japonais Misono 440 - couteau d'office 15 cmCouteau Misono japonais - office 15 cm
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,5 cm
Poids total : 78 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 24 cm

219,90 EUR
Détails
Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 24 cmCouteau Misono japonais trancheur
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molybdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids total : 162 g

Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 27 cm

249,90 EUR
Détails
Couteau japonais Misono 440 - couteau sujihiki 27 cmCouteau Misono japonais - couteau trancheur
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids total : 172 g