Pierre à aiguiser Yaxell avec socle - 600/1000

Pierre à aiguiser Yaxell.

Pierre à aiguiser 600/1000. 

Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm.

Cette pierre à aiguiser japonaise est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.

Le grain 600 permet une reprise de tranchant, par exemple dans le cas d'une lame émoussée. 

Le grain 1000 est le grain le plus courant et permet l'entretien quotidien des couteaux de cuisine japonais dans le cas d'une utilisation régulière.

Nous vous recommandons de tremper votre pierre au moins 10 à 15 minutes avant de l'utiliser. 

N'hésitez pas à humidifier votre pierre en cours d'aiguisage pour maintenir sa surface humide.

C'est la formation d'une boue abrasive qui permet la réalisation d'un aiguisage parfaitement opérationnel.