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COUTEAUX JAPONAIS CHROMA

79,90 EUR
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau Grand office -  12 cm 
 
Lame de 120 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre. 





99,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS à DÉCOUPER MARTELÉ 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche 
Couteau à découper martelé - 19,3 cm 
 
Lame de 193 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre


Le couteau à découper appelé aussi couteau à trancher.
Souvent utilisé pour découper de grosses pièces de viande, rôtis, jambons - crus ou cuits.
Il peut aussi servir 
à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou encore de gros poissons comme le saumon.  


99,90 EUR
Couteau à pain de 25 cm Chroma Haiku 
Longueur de lame : 25 cm 
Longueur total : 38 cm 
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : honoki traité

Tranchant denté pour une coupe excellente sur tous les pains.
108,90 EUR
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 26 cm Sujihiki/TrancheurCouteau "Trancheur" 27 cm Chroma HaikuLongueur de lame : 26 cm Longueur total : 40 cm Acier : Inox Molybdène VanadiumDureté : 56-57 hrcManche : Honoki traité
115,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Haiku damas - Couteau petty 12 cmCouteau d'office long ou utilitaire de 12 cm Chroma Haiku Damas

Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 10 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène
119,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Type 301 design by F.A Porsche 18,50 cm katanoCouteau japonais polyvalent, à mi-chemin entre un couteau à découper et un désosseur. Type 301 design by F.A. Porsche. Lame de 185 mm et manche en inox. Finition inox brossé. Aiguisage : ambidextre
119,90 EUR
Couteau de cuisine japonais Kasumi titanium. Lame en acier au molybdène avec revêtement titanium de 20 cm Lame plus fine et souple que sur le modèle chef (pour fileter). Manche ergonomique en polypropylène. Couteau très léger ayant une coupe et tenue de coupe remarquable.
119,90 EUR
Chroma Type 301 design by F.A. Porsche - 
Couteau à découper- 19,3cm 
 
Lame de 193 mm. 
Acier : Molybdène vanadium, (0.7% de carbone) 
Dureté : 57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox 
Finition : inox brossé
Aiguisage : ambidextre


Le couteau à découper appelé aussi couteau à trancher.
Souvent utilisé pour découper de grosses pièces de viande, rôtis, jambons - crus ou cuits.
Il peut aussi servir 
à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou encore de gros poissons comme le saumon.  


129,00 EUR
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 9 cm OfficeCouteau d'office de 9 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
139,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Haiku damas - Couteau utilitaire 13 cmCouteau universel forme chef 13 cm Chroma Haiku Damas.

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène.