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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO

Couteaux de cuisine japonais Tojiro
Tojiro est une marque japonaise de couteaux de cuisine fondée en 1955, reconnue pour ses lames de haute qualité alliant tradition et innovation. Basée à Niigata, elle utilise des matériaux comme l'acier VG-10 pour produire des couteaux durables, performants et accessibles. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente huit gammes de couteaux japonais Tojiro : DP Eco, DP Serie, DP Plein Manche, Shippu, Zen, Shippu Black, Zen Black, Flash. 
Nous proposons également à la vente des accessoires Tojiro et des pierres d'affûtage japonaise. 
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cm

85,00 EUR
Détails
Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais DP Série Tojiro - utilitaire 12 cm

85,00 EUR
Détails
Couteau japonais DP Série Tojiro - utilitaire 12 cmCouteau utilitaire 12 cm Tojiro DP série avec lame en acier VG10.

Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm

115,00 EUR
Détails
Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cmCouteau à sushi, sashimi Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cm

119,00 EUR
EN RUPTURE
Détails
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cm

119,00 EUR
EN RUPTURE
Détails
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cmCouteau utilitaire 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame :18 cm
Longueur totale : 29 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cm

119,00 EUR
Détails
Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Offre sur gamme - couteaux de cuisine japonais Tojiro DP Eco

125,01 EUR
Détails
Offre sur gamme - couteaux de cuisine japonais Tojiro DP EcoOffre sur 3 couteaux Tojiro DP ECO

Couteau santoku 14 cm Tojiro
Couteau utilitaire 14 cm Tojiro
Couteau de chef 18 cm Tojiro

Acier : MV (dureté : 58 ± 1 HRC)
Manche : POM

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cm

174,90 EUR
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm

Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR
Disponible sous 30 jours
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau deba 15 cm

179,00 EUR
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau deba 15 cm
Couteau Deba Tojiro DP série.
Lame de 15 cm avec émouture assymétrique (biseau sablé).
Acier VG10 2 couches 4 mm d'épaisseur.
Manche en éco-wood monté sur 3 rivets

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