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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau kiritsuke 20 cm

(Code: 35534)
179,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau de cuisine japonais kiritsuke Yaxell Zen. 
Lame martelée de 20 cm en acier VG10 (61±1 HRC) damas 37 couches.
Manche riveté en micarta. 

Longueur de lame : 21 cm
Longueur du tranchant : 20,2 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 229 g

Le couteau de cuisine japonais kiritsuke Yaxell Zen est adapté pour découper les fruits ainsi que les légumes. 
Il est également utilisé pour la viande et le poisson.
Le couteau de cuisine kiritsuke Yaxell Zen est un couteau polyvalent.