Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm à lame alvéolée

Couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.

Couteau trancheur 23 cm.

La lame alvéolée est en acier inoxydable VG-Max damas 32 couches (61±1 HRC).

Manche noir en pakkawood.

Longueur de lame : 24,5 cm

Longueur du tranchant : 23,3 cm

Hauteur de lame : 3,3 cm

Épaisseur de lame : 2,2 mm

Poids : 198 g

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic trancheur 23 cm est adapté pour les découpes de viande ou de poisson.