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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

185,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm
Couteau japonais de cuisine à trancher/couteau sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 24,7 cm
Taille du manche 12,5 cm
Hauteur de la lame 3,7 cm
Épaisseur de la lame 2,2 mm
Longueur du tranchant 24 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 162 g

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