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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 21 cm

134,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais de cuisine à trancher/couteau sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 21,5 cm
Taille du manche 12,2 cm
Hauteur de la lame 3,3 cm
Épaisseur de la lame 1,4 mm
Longueur du tranchant  21,4 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids  155 g

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