Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau de chef 20 cm

Couteau de cuisine japonais Suncraft Retro. 

Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier inoxydable Ginsan (Silver 3) (60±1 HRC), finition brut de forge sur le haut de lame.

Manche octogonal en wenge, type plein manche.

Longueur de lame : 21 cm

Longueur du tranchant : 20,2 cm

Hauteur de lame : 4,6 cm

Épaisseur de la lame : 1,5 mm

Longueur du manche : 12,5 cm

Poids : 155 g

Le couteau de cuisine chef Suncraft Retro dispose d'une lame haute et longue. 

Le couteau japonais chef est le couteau de cuisine polyvalent, il est très apprécié pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes.