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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm

(Code: VG-2005)
304,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - yanagiba 24 cm

La gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Pro Sho compte parmi les références de la coutellerie japonaise dans la catégorie des lames asymétriques. La gamme Shun Pro Sho est utilisée par de nombreux sushimen dans le monde entier.

Longueur de lame : 24 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood