Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 30,5 cm lame flexible

Couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic.

Couteau à trancher 30,5 cm, lame flexible.

La lame est en acier inoxydable AUS8 (59±1 HRC).

Manche noir en pakkawood.

Longueur de lame : 31,9 cm

Longueur du tranchant : 30,1 cm

Hauteur de lame : 2,2 cm

Épaisseur de lame : 1,2 mm

Poids : 168 g

Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Classic trancheur 30,5 cm est adapté pour la découpe de jambon ou de saumon.

Sa lame flexible permet de réaliser des tranches fines.