Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm

Couteau Haiku de Chroma. 

Couteau type santoku 17 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium (57±1 HRC).

Manche traditionnel en honoki.

 

Longueur de lame : 17,4 cm

Longueur du tranchant : 17 cm

Hauteur de lame : 4,1 cm

Épaisseur de lame :  mm

Poids : 136 g

Le couteau Haiku de Chroma santoku 17 cm dispose d'une lame compacte et polyvalente.

Ce couteau  type santoku est particulièrement adapté pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes.