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Couteau japonais Tojiro Dp Éco - santoku 17 cm

(Code: TJ-100)
45,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Dp Éco - santoku 17 cm
  • Couteau japonais Tojiro Dp Éco - santoku 17 cm
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Le santoku est un couteau de cuisine japonais polyvalent que l'on classe dans la catégorie des éminceurs. Il permet notamment de découper, de hacher et d'émincer, aussi bien la viande que le poisson, les fruits que les légumes. C'est donc un couteau très complet que l'on peut comparer au couteau de chef occidental.

Pour préserver la qualité de coupe de votre couteau santoku Tojiro DP Eco, nous vous recommandons l'utilisation d'une planche à découper. Les fibres du bois sont souples et minimisent l'usure normale et naturelle de votre couteau. En procédant à vos découpes sur une planche à découper vous devriez pouvoir espacer vos séances d'aiguisage.