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10,90 EUR
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUEGuide d’affûtage en céramique.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
15,00 EUR
TOJIRO PRO EPLUCHEUR INOXÉplucheur Tojiro Pro en inox.Manche tout acier inox ergonomique.Lame acier inox de 5 cm avec coupe rasoir.Le fameux éplucheur forme "rasoir" revisité par Tojiro.Un outil pratique, économique et performant
24,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO GUIDE D'AFFUTAGE EN CERAMIQUEGuide d’affûtage en céramique Tojiro Pro.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
29,90 EUR
En Stock
TOJIRO PRO GUIDE D'AFFUTAGE DOUBLE CERAMIQUEGuide d’affûtage double céramique Tojiro Pro.

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Ce guide à la particularité de s'adapter au grands couteaux (Chef, Santoku, Nakiri ...) comme aux petits couteaux (office, utilitaire, désosseur ...)
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO AFFUTEUR MANUEL GRAIN 220 / 1000Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,

Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport a une pierre fixe,
De plus il prend peu de place dans un tiroir, une mallette de cuisine ou une caisse a outils.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 1000Pierre reconstituée Tojiro. Grain 1000 sur socle.Pour l'entretien et l’affûtage.170 / 55 mm.
34,90 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 120Pierre reconstituée Tojiro. Grain 120 sur socle.

Pour refaire un tranchant ou reprendre la géométrie d'une lame.170 / 55 mm.
35,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO SANTOKU 14 CMCouteau santoku 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
35,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO UTILITAIRE 14 CMCouteau utilitaire 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
39,00 EUR
En Stock
TOJIRO "TRISM" AFFUTEUR CERAMIQUE 2 ROULETTESAffûteur à 2 roulettes Tojiro Trism.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique.
Socle antidérapant.
MOnté avec 2 roulettes en céramique.
39,90 EUR
TOJIRO PRO PINCE A ARÊTESPince à arêtes Tojiro PRO, Acier inox 18/10.Manche finition satinée de 115 mm.Une pièce à la finition exceptionnelle.La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision.
39,90 EUR
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TOJIRO PIERRE DE RECTIFICATION GRAIN 60
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
45,00 EUR
En Stock
TOJIRO CISEAUX DE CUISINE NOXCiseaux de cuisine Tojiro inox.

Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique.
45,00 EUR
En Stock
TOJIRO PIERRE A AFFUTER GRAIN 3000Pierre reconstituée Tojiro. Grain 3000 sur socle.

Pour la finition et l'entretien de vos lames.170 / 55 mm.
45,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO SANTOKU 17 CMCouteau santoku 17 cm Tojiro

Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
49,00 EUR
En Stock
TOJIRO "TRIPLET" AFFUTEUR CERAMIQUEAffûteur à 2 roulettes + Diamant Tojiro Triplet.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps rétractable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir.

49,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BEC D'OISEAU 7 CMCouteau bec d'oiseau Tojiro ZEN.

Longueur de lame : 7 cm
Longueur total : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
49,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN OFFICE 9 CMCouteau d'office 9 cm Tojiro Zen.

Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène