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10,90 EUR
En Stock
Guide d'affûtage céramique - T1091ACGuide d’affûtage en céramique

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir une boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
15,00 EUR
ÉPLUCHEUR TOJIRO PRO INOXÉplucheur Tojiro Pro en inox.Manche tout acier inox ergonomique.Lame acier inox de 5 cm avec coupe rasoir.Le fameux éplucheur forme "rasoir" revisité par Tojiro.Un outil pratique, économique et performant
24,90 EUR
En Stock
Guide d'affûtage en céramique Tojiro ProGuide d’affûtage en céramique Tojiro Pro

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d’affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
29,90 EUR
En Stock
Guide d'affûtage double en céramique Tojiro ProGuide d'affûtage double céramique Tojiro Pro

Le guide d’affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d’affûtage.
Ce guide a la particularité de s'adapter aux grands couteaux (chef, santoku, nakiri …) comme aux petits couteaux (office, utilitaire, désosseur …).
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
35,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 14 cmCouteau santoku 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 26 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
35,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Utilitaire 14 cmCouteau utilitaire 14 cm Tojiro

Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 25.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
39,00 EUR
En Stock
Affûteur céramique Tojiro "Trism" 2 roulettesAffûteur à 2 roulettes Tojiro Trism

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique

39,00 EUR
En Stock
Mallette de transport souple Tojiro
Mallette de transport souple de Tojiro

Permet de transporter jusqu’à 5 couteaux en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Fermeture à boucles et passant réglable.
39,90 EUR
En Stock
(75 Article(s) en stock)
Pierre de rectification Tojiro grain 60
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
40,90 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tojiro grain 1000Pierre reconstituée Tojiro

Grain 1000 sur socle, pour l'entretien et l’affûtage

Dimensions : 170 x 55 mm
44,90 EUR
En Stock
Pince à arêtes Tojiro ProPince à arêtes Tojiro PRO, Acier inox 18/10.Manche finition satinée de 115 mm.Une pièce à la finition exceptionnelle.La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision.
45,00 EUR
En Stock
Ciseaux japonais de cuisine Tojiro - inoxCiseaux de cuisine Tojiro inox.

Forme ambidextre droitier/gaucher.
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique.
45,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Dp Éco Santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro

Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
49,00 EUR
En Stock
Affûteur céramique Tojiro "Triplet"Affûteur à 2 roulettes + diamant Tojiro Triplet

Corps rétractable en plastique
Socle antidérapant

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro.
49,90 EUR
FUSIL ACIER DUR TOJIRO 27 CMFusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro

Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 27 cm de mèche.
55,00 EUR
En Stock
Cuillère à café Tojiro DamascusCuillère à café/cuillère à thé Tojiro Damascus

Acier damassé VG10
Longueur totale : 137 mm
55,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro DP Éco Chef 18 cmCouteau chef 18 cm Tojiro

Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30.5 cm

Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
59,90 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tojiro grain 220/1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000

Un côté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le côté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.

Taille : 175 x 55 mm